Siapa yang suka lada? Iyes pastinya bukan cuma saya ya. Lada atau merica atau nama ilmiahnya Piper nigrum Linn merupakan salah satu jenis rempah tersohor bukan hanya di Indonesia tapi juga dunia. Asal muasal lada sebenarnya berasal dari negeri tempat “Shahru Khan” tinggal, India, lebih tepatnya di daerah Ghat Barat. Masuknya lada ke Indonesia pertama kali yaitu di daerah Lampung, saat masa kerajaan Sriwijaya. Lampung terkenal akan penghasil lada putih terbesar saat itu. Selain lampung, Bangka Belitung juga merupakan daerah penghasil lada, namun lada yang terkenal dari daerah ini adalah lada hitam.

Biasanya penggunaan lada pada sejumlah menu masakan dapat menimbulkan rasa pedas yang menghangatkan. Selain sebagai bumbu rempah, lada juga banyak digunakan sebagai obat tradisional oleh masyarakat. Faktanya kandungan capsaicin pada lada dipercaya dapat menyembuhkan sakit kepala, batuk, hidung tersumbat, mengontrol tekanan darah, menurunkan berat badan, hingga membunuh sel kanker dalam proses penyembuhan. Kalo saya suka banget makan bakso pake lada, anget-anget gimana gitu rasa kuahnya, nyesss. Tapi tau nggak sih ternyata lada bubuk yang banyak diperjualbelikan di pasaran banyak yang oplosan alias palsu alias ngga asli.

Berita terkait lada bubuk oplosan sudah lama beredar di masyarakat. Mulai dari dicampur nasi aking, tepung, hingga zat kimia berbahaya seperti hydrogen peroksida dan sodium bicarbonate juga sudah banyak diketahui masyarakat. Tahun 2015 lalu, netizen sempat dihebohkan dengan penemuan lada imitasi yang terbuat dari semen putih di daerah Garut. Ternyata ngga cuma dalam bentuk bubuk yang oplosan, lada dalam bentuk utuh pun masih bisa dibuat tiruannya. Indonesia memang unik ya?

Himpitan ekonomi lagi-lagi menjadi kambing hitam dalam permasalahan ini, sehingga tergiur harga murah menjadi alasan peng-acuh-tak-acu-an informasi ini di masyarakat. Mendengar pengakuan dari salah satu oknum produsen pengoplos lada pun cukup mencengangkan ternyata pedagang banyak yang lebih memilih membeli yang palsu ketimbang yang asli. Bedanya sangat jauh, kalo lada asli bisa dijual 90-100rb per setengah Kg, sedangkan lada palsu yang terbuat dari semen putih dijual dengan harga 2rb per setengah Kg. Melihat berita tersebut saya jadi mikir selama ini yang saya makan di tukang bakso asli atau palsu ya? kayanya palsu deh.

Belum lagi selesai masalah per-lada-an nasional. Lagi-lagi Indonesia harus ditampar oleh kenyataan melemahnya perdagangan lada di pasar dunia. Ironis memang melihat kenyataan tersebut. Dulunya Indonesia mampu menjadi pemasok utama kebutuhan lada dunia sebelum perang dunia ke-2. Namun kini, jumlah produksi dan mutu kualitas yang menurun menyebabkan Indonesia melepaskan posisi tersebut. Saat ini produksi lada Indonesia masih kalah dibandingkan dengan Vietnam dan Brazil, walaupun faktanya Indonesia memiliki lahan pertanian lada yang lebih luas dibandingkan kedua negara tersebut. Menurunnya jumlah produksi dan mutu dari lada di Indonesia banyak dilatarbelakangi kekeringan, serangan hama, dan konversi lahan.

Belajar dari per-lada-an di negara Vietnam, ternyata Indonesia masih tertinggal jauh lantaran masih kurangnya perhatian pemerintah terhadap komoditas penting ini. Di Vietnam, teknologi dan cara budidaya bibit unggul untuk menunjuang kualitas yang baik sangat diperhatikan. Upaya tersebut semakin dikuatkan dengan dibentuknya Asosiasi Lada Vietnam atau The Vietnam Pepper Association (VPA).

Sepertinya Indonesia harus mulai berbenah diri menyikapi permasalahan ini. Perbaikan mutu nasional harusnya bisa menjadi prioritas kebijakan yang harus segera dilakukan. Bukan hanya merugikan tentunya, pengonsumsian lada oplosan baik dalam bentuk bubuk maupun yang masih bulat dapat berdampak pada kesehatan masyarakat di waktu yang akan segera datang. Jika sudah selesai, silahkan perbaiki kembali perdagangan lada di kancah Internasional. Semoga Indonesiaku semakin baik.

Raferensi :

https://lifestyle.okezone.com/read/2015/05/08/298/1146616/kenali-lada-oplosan-yang-dijual-di-pasaran

http://cybex.pertanian.go.id/materipenyuluhan/detail/9004/sejarah-tanaman-lada-di-indonesia

http://tv.liputan6.com/read/2245963/lada-diduga-berbahan-semen-putih-beredar-di-garut

https://www.antaranews.com/berita/629186/polisi-ungkap-pabrik-merica-palsu-di-surabaya

http://wartakota.tribunnews.com/2015/06/24/ini-perbedaan-merica-asli-dan-merica-palsu-berbahan-semen-putih

http://industri.bisnis.com/read/20150626/99/447441/ini-ciri-ciri-merica-palsu-yang-beredar-di-pasar

http://www.radarcirebon.com/kata-pedagang-pembeli-lebih-suka-merica-palsu.html

https://web.facebook.com/permalink.php?story_fbid=635001899991305&id=575728002585362&_rdc=1&_rdr

https://tirto.id/masa-suram-lada-indonesia-b5hH

Udah hampir seminggu tinggal dilingkungan baru. Sukabumi. Masih termasuk dalam wilayah Jawa Barat yang berarti ngga jauh dari rumah di Bogor. Namun tetap ada banyak perbedaan antara Bogor dengan Sukabumi. Mulai dari lingkungannya sampe ke budaya setempat. Lokasi yang ngga berada jauh dari Gunung Halimun Salak, membuat wilayah ini memiliki suhu yang cukup rendah. Jika dilihat dari pendeteksi suhu rata-rata di ponsel, terpampang diangka 20-22 derajat celcius. Sedangkan di Bogor biasanya 30 an derajat celcius. Belum lagi masalah cuaca, walaupun Bogor terkenal dengan kota hujan, nyatanya sudah hamper seminggu disini Aku merasa bahwa Sukabumi lebih cocok menyandang gelar tersebut. Jika hari hujan tidak banyak yang bisa Aku dan teman-teman lakukan, karena basic pekerjaan kami menuntut untuk sering berasa di lapangan.

Oiya disini Aku ngga sendirian. Sebenarnya projek yang Aku lakukan saat ini, sebelumnya digarap oleh Bang Azmi, Bang Rois, Kak Nisa, kemarin ada dua orang Huda dan Indah, nah disini aku menggantikan mereka, Aku dan Nunu. Di foto ada Bang Hamzah, beliau posisinya sebagai konsultan di bidang pertanian. Sedangkan Nunu adalah si tukang fotonya, jadi ngga keliatan di foto

.

Beralih dari masalah cuaca, di Sukabumi masyarakat dalam kesehariannya menggunakan Bahasa Sunda. Sebenernya sama saja dengan di Bogor. Namun, buat Aku yang memang bukan orang asli sunda, menggunakan Bahasa Sunda merupakan hal yang lumayan sulit. Walaupun saat duduk dibangku SD hingga SMA sudah ada mulok Bahasa sunda, namun belum banyak kosakata yang Aku tahu, biasanya hanya menambahkan imbuhan “mah-teh-tah” dan agak sedikit menaik turunkan nada bicara biar terdengar seperti orang sunda.

Sebelum pindah kesini, Aku tinggal di Jakarta. Ya jelas kalo Jakarta – Sukabumi itu beda banget, walaupun kalo di maps hanya berjarak 105km. Jakarta yang terkenal dengan hiruk pikuk nya dan panasnya ketika matahari menjunjung di atas kepala, sangat berbeda dengan Sukabumi yang adem ayem dan lumayan dingin menurut Aku. Proses adaptasi yang kualami dalam beberapa hari kebelakang lumayan singkat, hanya saja kondisi tubuh yang masih belum stabil. Saat tiba pertama kali disini, Aku langsung flu berat. Untungnya ngga yang sampe sakit kepala, Alhamdulillah jadi masih bisa beraktivitas walaupun harus “nyerot-nyerot” ingus yang udah mau keluar ketika lagi ngobrol sama orang.

Rutinitas ketika Aku di Jakarta dengan disini, sangat amat berbeda. Mulai dari pagi hingga malam hari. Pagi hari kalo pas di Jakarta itu bangun, solat subuh, mandi, baca buku, solat duha, berangkat kerja. Nah kalo disini, bangun, solat subuh, baca buku, solat duha, keluar kamar, nyapu, masak, makan. Pekerjaan ku sebagai fasilitator tidak mengharuskan Aku untuk banyak keluar rumah. Hanya ketika ada keperluan dan kegiatan. Kalo dalam sebulan ke depan kaya gini terus, Aku khawatir berat badan ku bisa terus bertambah.

Saat malam hari pun tidak banyak kegiatan yang ku lakukan. Ketika azan maghrib berkumandang aku pergi mushola dekat rumah. Ada kebiasaan unik dengan jamaah solat disini. Mungkin kalo di Bogor ataupun Jakarta biasanya di akhir pembacaan surat Al-Fatihah “bi alaihim waladdhooliin…” seluruh jamaah langsung menyambut dengan “Aamiin…” berbarengan dengan imam. Tapi kalo disini, makmum baru mengucap “aamiin..” setelah imam “aamiin..”. Dan disini juga sepertinya tidak terbiasa dengan salaman dengan orang disamping sampingnya setelah salam dan berdoa bersama seusai solat. Tapi begitulah Indonesia, selalu punya yang berbeda setiap daerah namun tetap satu.

Ternyata memiliki banyak waktu luang harus pandai menggunakannya. Dulu pas di Jakarta rasanya sibuk banget, nyari waktu buat baca buku aja susah rasanya. Disini banyak waktu luang tapi belum pinter manggunakannya. Dari awal niatnya mau banyak baca dan nulis, nyatanya 2 buah buku yang aku bawa dari rumah belum sempat ku habiskan. Padahal dulu di Jakarta novel setebal 300an halaman bisa aku lahap dalam waktu sehari. Di Sukabumi aku justru lebih banyak menggunakan waktu untuk membuka media social dengan aktivitas yang menyedihkan “stalking-in orang”. Buka Instagram udah kaya candu, tiap 10 menit sekali pasti dibuka. Apalagi kalo lagi chat-an sama seseorang, seringnya aku tinggalkan pekerjaan yang lain demi nunggu balesan dari si dia. “Oke ini harus segera diakhiri”, batin ku pagi ini. Sedari pagi aku mencoba untuk mengurangi intensitas membuka medsos dengan menjauhkan HP dari jangkauan dan tidak mengaktifkan suara notifikasi. Belum sempurna memang. Aku masih bisa mengecek WA lewat laptop. Tapi setidaknya aku sedang berusaha. Semoga semua berjalan lancar.