bahan Pancake:
500 g tepung terigu kualitas sedang
2 butir telur
6 g ragi instant
3 sdm gula psir
1/2 sdt garam
1 sdt bubuk kayumanis
600 ml air masak
100 g mentega yang dilelehkan

bahan Honey Sauce Acid:
3 sdm madu
5 sdm gula pasir
1 buah jeruk lemon diperas sarinya
garam secukupnya
1 batang kayumanis
100 ml air masak

cara membuat:
- campur rata terigu, gula, garam, dan ragi instant
- tambahkan air dan aduk hingga tidak ada yang menggumpal
- diamkan adonan selama kurang lebih 20 menit
- gunakan mixer untuk mencampur adonan sambil dimasukkan telur dan mentega leleh yang telah dingin
- pastikan adonan telah tercampur dengan rata
- diamkan lagi selama 10 menit
- adonan siap dimasak dengan menggunakan wajan anti lengket diameter 10 cm
- sebelumnya beri sedikit margarin dan panaskan wajan
- masak pancake hingga kering dan dibagian atasnya ada lubang-lubang kecil
- pancake siap disajikan dengan bahan pelengkap

- untuk membuat honey sauce acid, masukkan semua bahan kedalam panci, dan masak hingga meletup-letup dengan api kecil sampai agak mengental.

*agar hasil pancakenya bagus, wajan harus benar-benar panas namun dengan menggunakan api yang kecil dan ditutup ketika memasaknya.

selamat mencoba!! ^^

bingung mau bikin apa untuk menu makanan menyambut tamu yang datang kerumah nanti saat lebaran? lebaran tinggal menghitung hari tapi belum beli kue apa2?
aduh please deh gak usah bingung! :D
selain enak, resep yang satu ini juga unik dan lucu sehingga pas juga buat hantaran ke keluarga n kerabat :)
bikinnya pun gak ribet dan gak perlu waktu lama.
oke, sebenernya ini gak pure resep gue, cuma ada masukan dari ade gue yang gatau tuh anak dapet ilham darimana.. *lah ko?
daripada semakin gaje, yaudah capcuus yu kita praktek bikin COKUR alias Cokelat Kurma...

yang lo butuhin :
- kurma ukuran kecil 1 kg *bisa beli di daerah tanah abang :)
- cokelat blok hitam 1/2 kg
- kacang tanah di sangrai 250 gram
- keju dipotong dadu 250 gram
- susu kental manis putih 1/4 kaleng
- mentega 1 sdm

*penghias : cokelat blok putih yang dilelehkan dan dimasukkan dalam plasticbag

cara membuat :
- keluarkan biji dalam buah kurma dengan membelah setengah bagian kurma, jangan sampai terputus
- lelehkan cokelat blok hitam + susu kental manis + mentega dalam suatu wadah tahan panas yang kemudian wadah tersebut dimasukkan ke dalam panci yang diisi air *airnya jangan sampai masuk dan tercampur ke adonan cokelatnya ya
- masukkan kacang tanah sangrai dan keju kedalam kurma yang telah dibelah
- celupkan kurma yang telah diisi tersebut kedalam lelehan cokelat
- agar terlihat bagus, letakkan cokelat dalam cup kertas kecil
- langkah terakhir, hias dengan cokelat putih diatasnya
- biarkan sampai mengeras dan simpan dalam wadah yang tertutup rapat :)

selamat mencoba :)

bahan :
- tepung ketan hitam 250 gr
- telur 6 butir
- gula pasir 200 gr
- SP/TBM 1 sdt
- vanili bubuk 1 sdt
- mentega yg dicairkan 250 gr
- kacang mede 75 gr, sangrai dan cincang kasar

pelengkap :
- keju secukupnya

cara membuat :
- kocok telur, gula, SP/TBM, vanili, mentega yg dicairkan menggunakan mixer dg speed paling tinggi sampai mengembang
- tanpa mematikan mixer, tambahkan tepung ketan hitam perlahan
- mixer sampai tepung tercampur rata
- setelah rata, matikan mixer dan masukkan kacang mede
- aduk menggunakan sendok (putaran satu arah)
- setelah semua bahan tercampur, siap untuk dimasukkan ke dalam loyang
- masukkan ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai matang
- setelah matang, beri parutan keju diatasnya dan masukkan ke oven lagi selama 5 menit
- setelah dingin, potong-potong, dan siap untuk disajikan  ^.^

* telur yang digunakan tidak boleh yang baru dikeluarkan dari kulkas karena itu bisa menyebabkan kue bantet. Untuk mengecek kue sudah matang atau belum, bisa menusuk kue menggunakan tusuk gigi/lidi, kalo udah ga ada yang lengket pada tusuk gigi/lidi tsb, berarti kue sudah matang..

"selamat mencoba  ^.^"